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徘徊恋人饼

来源:徘徊恋人饼 美食制作 刀刀蜜  |  2023-01-22
主料:
低粉400克玉米油90克80克200

辅料:
低粉240克玉米油90克

配料:
糯米粉240克240克300克玉米油110克芝麻100克椰蓉60克玫瑰干花10克

徘徊恋人饼的做法步骤

1.玫瑰花揉碎,去掉花蒂,只留花瓣

2.把调料里的糖、水、油加玫瑰花煮开,调成小火,一次性倒入糯米粉、芝麻和椰蓉,快速搅拌匀,倒进盘子里,入冰箱冷藏

3.把配料里的玉米油加低粉,混和均匀成油酥,并分成32份

4.

主料

里的材料混合成油皮面团,分成32份

5.把取一份油皮压扁

6.包入油酥

7.把内馅取出,分成32份

8.把包好油酥的油皮擀成长条,卷起来,再擀成长条,再卷,一个两次,备用

9.把擀过两次的油皮擀圆,包进内馅材料

10.收口冲下,松弛15分钟

11.轻擀成扁圆,刷上蛋液

12.烤箱预热190度,中层,烤20分钟,鼓起后取出


TAGS:糕点 烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 妇女节 低粉
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