主料:
水蕹菜梗，500克酒糟，30-50克
辅料:
豆豉适量，
蒜蓉，
少许青红尖椒，各2个
配料:
老抽，
20克，
盐，
一小勺，
鸡精，
一小勺酒糟空心菜梗的做法步骤
1.水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。
2.青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。
3.酒糟准备好。
4.炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。
5.配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。
6.待菜梗变的蔫软了，放老抽翻炒。
7.翻炒20秒钟后，再放入酒糟翻炒均匀。
8.放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。
小窍门&温馨提示
这道菜的关键就是要旺火快炒，酒糟的作用是提香、提鲜，使水蕹菜梗更别有一番风味！
TAGS：
热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 豆豉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 抹茶蛋糕卷的做法,抹茶蛋糕卷怎么做,抹茶蛋糕卷的做法,抹茶蛋糕卷的做法与配方,抹茶蛋糕卷图片,元祖抹茶蛋糕卷
下一篇： 红枣鹌鹑蛋酒酿的做法,红枣鹌鹑蛋酒酿怎么做,鹌鹑蛋酒酿枸杞,酒酿鹌鹑蛋的做法大全,鹌鹑蛋配酒,红酒鹌鹑蛋的做法
