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白灼虾的做法步骤

1.准备一斤活虾，用盐水浸泡十分钟。

2.从虾的第三节挑去虾线，剪去胡子和虾脚。

3.洗净大虾，准备葱蒜，大蒜切末，生姜切片备用。

4.准备一小碗，把蒜末放进去，加海鲜酱油和香油一起调个料汁。

5.起锅烧油，爆香生姜片。

6.把爆香的姜片加开水烧开。

7.把虾放进去，加一勺料酒煮熟，捞出晾凉备用。

8.摆盘。

9.配上料汁就可以开吃啦。