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家常拆骨肉的做法步骤

1.用电力高压锅压21分钟

2.把肉撕下（我撕的比较大，可以撕的小点的条状，炒出来会美观一点）

3.姜蒜切沫，辣椒切斜刀

4.烧热油，把姜蒜沫煸香，下入辣椒煸炒片刻

5.将撕好的肉下入锅内，翻炒后加入盐、味精、辣椒粉、耗油、生抽、加入少量水

6.起锅