您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 红烧鲳鱼的做法,红烧鲳鱼怎么做,红烧鲳鱼的做法,红烧鲳鱼的做法 最正宗的做法,红烧鲳鱼的家常做法视频,红烧鲳鱼要烧几分钟
1.鲳鱼洗净,入盐,料酒腌制20分钟
2.控干水分,均匀的粘上一层面粉,抖掉多余的粉
3.入五成热的油锅中,炸至二面黄,捞出控油
4.锅中入适量油,五成热,入葱姜蒜末爆香
5.入郫县豆瓣酱翻炒出红油
6.入适量清水,入生抽,白糖,入炸好的鱼
7.大火煮开,转小火煮十分钟,煮的过程中要翻动一下鱼
8.入鸡精,胡椒粉转大火收汁
9.出锅,撒上葱花装饰