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红薯芥菜汤的做法步骤

1.红薯洗净去皮切大粒，可以用小簿些的刀切，避免切碎红薯。芥菜洗净斜切段。

2.锅内放适量的水，烧开后，加入红薯粒，不要搅动，避免汤浑浊。待水再次烧开，改小火，这样避免红薯煮碎，直至红薯煮熟。

3.红薯煮熟后，加入芥菜，改中水火煮熟，加入少许盐，即可出锅。

4.出锅咯，清淡，舒畅。来一锅吧，哈哈

小窍门&温馨提示

可以采用任何颜色的红薯哦，如果采用紫色红薯，可能汤色没有那么漂亮，不用担心芥菜的颜色不漂亮，因为红薯含淀粉，所以青菜的颜色会很翠绿哦。妈妈的味道，真不错。