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如意回卤干的做法步骤

1.豆芽焯烫。

2.油豆腐果焯水。

3.木耳泡发。

4.胡萝卜洗净去皮。

5.将木耳切丝，胡萝卜切花片。

6.油豆腐果一分为二。

7.锅热油，爆香葱花。

8.放入胡萝卜翻炒。

9.加入木耳翻炒。

10.放入水，最好是用骨头高汤或者清鸡汤。

11.煮沸后放入油豆腐果煮软。

12.放入豆芽。

13.加入盐调味。

14.最后加入鸡精。

15.装入碗中就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

1、做这道菜最好是用骨头汤或者鸡汤，味道更加鲜美。
2、油豆腐果焯水能去除部分油分，吃起来健康一些。