1.准备材料；
2.将巧克力切碎；
3.鲜奶油放入小锅在火上加热煮沸后关火；
4.在巧克力碎中倒入加热过的鲜奶油，用橡皮刮刀从搅拌盆中心慢慢地混合巧克力和鲜奶油，搅拌至巧克力完全融化出现光泽如图；
5.橙子洗净，用小刀切去头尾的皮，再切去四周的皮，连同白色的部分；
6.从瓣与瓣之间的薄膜旁入刀，用刀尖小心的将果肉切下；
7.草莓与蓝莓洗净后用淡盐水浸泡10分钟再冲净，草莓切成两半；
8.莓类中加入自制草莓果酱拌匀，增加光泽的同时又防止干燥；
9.用汤匙舀适量甘纳许均匀的涂抹在饼干上；
10.将 草莓、蓝莓和橙子立体的摆放在甘纳许上即可，盛放在器皿上立即就可和大家分享啦；
