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肉炒芸豆丝的做法步骤

1.芸豆切成丝，用热水焯至8分熟

2.猪肉洗净切丝，葱切段，姜切丝。蒜切末备用

3.将炒锅里的水烧干

4.锅中倒入适量豆油

5.倒入葱姜蒜末，炒香

6.倒入肉丝翻炒至肉断生

7.倒入焯好的芸豆丝继续翻炒

8.倒入适量开水，稍微炖一下

9.待汤汁收干，即可出锅装盘

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的朋友，可以在炒葱姜蒜的过程中掰入几段干红辣椒，这样这道菜不仅颜色明亮，而且口感微辣。