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南瓜烧冻豆腐的做法步骤

1.原料图。

2.南瓜去皮去瓤洗净切丁，蒜切末。

3.起油锅爆香蒜末后放南瓜翻炒。

4.炒匀后下豆腐。

5.加入适量的水和盐，小心翻炒均匀。

6.中小火焖至南瓜软烂，豆腐入味即可。

小窍门&温馨提示

加水后中小火焖制，切勿用力翻炒，以免豆腐破碎。