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茄汁日本豆腐的做法步骤

1.将日本豆腐切小段。

2.将日本豆腐粘满面粉。

3.入油锅炸至外壳变硬，金黄。

4.捞出控油，备用。

5.锅内放入底油，油热放入番茄酱翻炒然后倒入适量水，烧开。

6.放入白糖。

7.放入日本豆腐。

8.汤汁稍少后，放入淀粉即可出锅。