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杂炒的做法步骤

1.熟五花肉切片。

2.原料洗净，豆腐、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成块。

3.锅内放植物油烧热，下肉片煸炒。

4.肉片出油后，放入1小勺辣椒酱，炒出香味。

5.放入各色蔬菜，翻炒到断生，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟时加入味精和醋。