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自制香肠的做法步骤

1.准备好猪肉，去皮。

2.切成小块，加盐、糖、十三香、白酒搅拌均匀，腌2个小时入味。

3.灌入肠衣中。

4.用线扎成一段一段的，用针扎些小空。

5.晾晒半个月左右即可。

6.这个状态就可以了，不用太干。

7.收起来放入冰箱冷冻室保存即可，随吃随取。

8.蒸和炒都不错哦。