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番茄巴沙鱼汤的做法步骤

1.巴沙鱼解冻，番茄洗净。

2.巴沙鱼切成片。

3.放入料酒，盐，胡椒粉腌制半小时。

4.锅中烧水放入番茄。

5.捞出去皮。

6.番茄切小丁和腌好的巴沙鱼准备。

7.锅中放水烧开汆烫巴沙鱼至成熟捞出。

8.放入凉水中，最好是冰水中可以去除浮沫，同时可以使巴沙鱼更加q弹。

9.锅中放油炒番茄至泥状。

10.添入热水和番茄酱烧开搅匀，加入汆烫好的巴沙鱼，放盐，生抽，料酒调味。

11.盛入碗中撒白胡椒拌匀。

12.撒香菜碎即可。