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简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1.最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。

2.浇上热油，呲出蒜香味。

3.搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）

4.将粉丝泡软。

5.将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。

6.蒸锅烧开后放入蒸盘。

7.每个上班族放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1.蒜要多，油要多，呲出蒜香味。
2.蒸鱼豉油和蚝油不能放多，多了色重，影响美观。