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苦瓜青椒的做法步骤

1.材料：苦瓜一根，青椒两个，葱蒜。

2.苦瓜对刨去白瓤，切斜片。

3.用盐水焯一下，过凉备用。

4.青椒切斜片，葱蒜切小粒备用。

5.炒锅倒油炒香葱蒜。

6.放入青椒翻炒。

7.加盐，糖倒入苦瓜继续翻炒，加鸡精，水淀粉翻炒均匀出锅。