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黄焖鸡的做法步骤

1.鸡肉切成块

2.生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎

3.锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香

4.放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入料酒，继续炒干鸡肉的水分

5.加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀

6.加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮

7.当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅

小窍门&温馨提示

1，除了香菇尖椒，喜欢土豆的也可以加哦
2，炒糖色是为了让鸡肉看上去更加红润发亮哦