蕃茄汁龙利鱼

蕃茄汁龙利鱼的做法步骤

1.备好食材：如图，龙利鱼自然解冻后清洗干净用厨房用纸吸干水份，切成块撒上少许盐及胡椒粉腌制半小时，蕃茄洗净备用。

2.蕃茄切成小丁备用。

3.热锅冷油，下龙利鱼煎至两面金黄色捞出备用。

4.锅中留有底油，下蕃茄丁翻炒至出汤汁。

5.加入适量盐及小半勺白糖翻炒均匀。

6.放入蕃茄沙司小火炒至浓稠。

7.放入煎好的鱼块小火翻炒三分钟入味。

8.即将出锅装盘。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

1、鱼肉先用盐及胡椒粉腌制半小时入味！
2、利用蕃茄汁来烧至，味道更佳，无需另加水！