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菜椒炒油面的做法步骤

1.大肉切片，菜椒切成小丁，蒜片切片。

2.炒锅倒入少许油，油温烧热时放入蒜瓣和八角炒出香味。

3.放入肉片，倒入少许酱油，继续翻炒。

4.倒入菜椒，加少许盐，添入少许开水。

5.放入油面，稍蒸几分钟。

6.翻拌均匀，洒入几滴香油提味。

7.装盘即可。

小窍门&温馨提示

油面吸菜汤，炒菜时可适量多倒入点开水，搅拌时要不停的翻动，以免糊锅。我炒菜时一般不放味精，鸡精之类的，喜欢的话可以少放点。