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西葫芦蛋饼的做法步骤

1.准备食材

2.西葫芦洗净，擦成细丝。

3.放入盐，鸡蛋拌均匀。

4.加入适量面粉。

5.搅拌成无颗粒的西葫芦蛋面糊。

6.电饼档抹上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

7.一面煎黄后小心翻面再煎。

8.待两面煎成金黄色即可出锅。

9.成品图

小窍门&温馨提示

1 西葫芦要选嫩的，无籽的口感较好。
2 如没有电饼档可用不沾平底锅煎制。