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醋溜山药片的做法步骤

1.山药去皮，切片，泡在水中换两次水，去掉粘液。

2.热锅温油。

3.放入沥干水分的山药片，翻炒均匀。

4.加入一勺老陈醋，淹锅边淋入，继续翻炒。

5.加入一勺水，不用盖盖子，保持中火，继续翻炒入味，加入少许盐和鸡精调味，即可关火。

6.成品图。