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1.混合除蔓越莓干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入蔓越莓干低速、手揉并用揉匀。
2.温暖湿润处进行基础发酵。
3.排气分割成20个。
4.滚圆放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
5.发酵到2倍大,入烤箱。
6.烤箱170度预热,烤20分钟。