1.把花生酱、糖、小苏打、鸡蛋倒入容器中。
2.用打蛋器搅打均匀。
3.杏仁打磨成颗粒，倒入步骤2中。
4.切拌均匀后，抓起一小块放入一个大杏仁，再搓成圆球（如果不喜欢，也可以不加）。
5.把圆球放入椰蓉中滚一圈，沾满椰蓉（不喜欢的可以不加）。
6.排入烤盘中，按扁，可以用手或者叉子压出图案，烤箱预热175度，中层，10分钟，取出放凉（热的时候会很软，容易碰碎，冷了就成型了）。
1、花生酱的种类随自己挑，只要不是咸味儿的就好，有颗粒无颗粒都行；
2、如果花生酱本身就很甜，建议糖的量减少一些；
3、小苏打不能省略，否则饼干会扁而散。
4、杏仁和椰蓉不是必须的，根据各自口感添加。
