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葡萄干小馍馍的做法步骤

1.90克水加酵母2克，搅拌匀。

2.加面粉200克，白砂糖10克。

3.用筷子搅拌絮状。

4.揉成“三光"面团，手光，盆光，面光。

5.盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。

6.再次揉匀面团，排气。取适量小面团，搓长条，按扁，放上五颗葡萄干。

7.按压葡萄干，卷起来。放入刷油的蒸屉中。

8.静置发酵2倍大小。

9.开大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。