1.首先做珍珠——将清水,红糖倒入锅里煮开。然后拧最小火。
2.把木薯粉倒入快速搅拌均匀。
3.揉成团。
4.想更劲道就反复揉搓,然后按扁。
5.切小块,切小丁,一个个揉成圆粒(这个步骤要耐心??)。
6.把适量的珍珠粒用清水小火煮熟至透明。(剩下的可以放冰箱冷冻,下次再煮用)
7.捞出用点点凉开水泡,以免黏连。
8.用小种红茶味道很好,茶叶用煮茶壶煮10-15分钟。
9.杯里放入些许红糖。
10.倒入煮好红茶水再倒入牛奶比例是3:1。这样喝起来味很正,喜欢奶香味重就多加奶,喜欢茶味浓就加茶,甜味随意。
11.最后加入自制珍珠,完美!??一点不比外面卖的差,而且健康安全哦!