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辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步骤

1.食材，新鲜苦瓜。

2.洗净去瓤切条，用盐抓匀去除苦涩味。

3.毛豆米焯水煮熟捞出，苦瓜挤干涩水。

4.锅中放油下入辣豆豉和蒜末煸香。

5.下入苦瓜毛豆。

6.炒匀，烹些黄酒。

7.调味，放少许盐，糖中和下，炒熟放入鸡精即可出锅！

8.成品！