主料:
精瘦肉，
800克
辅料:
姜适量，
葱适量，
白芝麻适量
配料:
老抽，
15毫升，
生抽，
18毫升，
盐，
8克，
细砂糖，
60克，
鱼露，
5毫升，
橄榄油，
35克芝麻肉松的做法步骤
1.精瘦肉切4厘米左右见方的大块
2.冷水下锅，放少许葱姜，焯去血沫杂质。
3.焯好的肉块，清洗干净，放入高压锅，放少许葱姜，压10分钟左右，压熟。
4.压熟的肉块，去掉葱姜不要，放入保鲜袋用擀面杖砸碎。
5.砸碎的肉放入面包机，加入所有调料。搅拌均匀。
6.启动面包机果酱档位开始制作。我家面包机制作果酱的时间为1小时，我共做了2次，第二次剩余10分钟的时候，加入熟的白芝麻。
小窍门&温馨提示
*此方法非常简单，不用很劳累，只是每款面包机果酱档位的时间不同，最后的时候需要观察一下，烘烤到肉松干燥酥松即可。
*制作肉松一定要精瘦肉，任何部位的精瘦肉都可以。
*做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质。
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