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油炸豆腐的做法步骤

1.大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡。

2.控水。

3.鸡蛋打散。

4.淀粉、面包糠备好。

5.取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。

6.油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸。

7.一面炸至金黄，炸另一面。

8.出锅。

9.成品图。

10.成品图～蘸辣椒面、孜然、盐面儿吃，外黄里白，外酥里嫩，好看又好吃。

小窍门&温馨提示

1、豆腐炸时，要小心翻动，易碎。