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青椒烧土豆块的做法步骤

1.土豆去皮洗净，切滚刀块。

2.青椒切小块。

3.开水中焯六七成熟捞出沥水。

4.锅中适量油烧五成，焯过水的土中小火慢炸锅内

5.炸至金黄捞出沥油。

6.锅中留底油，姜，花椒炒香。

7.放入青椒翻炒几下，倒入半碗开水。

8.炸好的土豆块放入。

9.适量盐，生抽调味。

10.半勺老干妈。

11.翻炒均匀，关火盛盘。

12.成品。

13.成品。