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泡椒韭黄肉丝的做法步骤

1.食材如上图。

2.所有食材如上图切好。

3.肉丝放入少许料酒，少许老抽和1勺红薯淀粉。

4.抓匀腌5分钟。

5.热锅放入适量的食用油。

6.油熟放入肉丝翻炒。

7.肉丝炒至断生。

8.放入蒜片翻炒10秒。

9.放入泡椒和泡姜。

10.翻炒15秒。

11.放入韭黄翻炒一分钟。

12.放少许盐翻炒半分钟。

13.放少许鸡精翻炒均匀即可。

14.出锅装盘。