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糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟。

2.把煮熟的蛋剥去外壳。

3.锅中倒入适量油。

4.放入鹌鹑蛋。

5.煎至两面金黄色后捞出待用。

6.锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。

7.锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。

8.放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。

9.生粉加适量水调成水淀粉。

10.倒入锅中勾芡。

11.出锅前撒上白芝麻即可。

12.酸甜适口的鹌鹑蛋。

小窍门&温馨提示

煮鹌鹑蛋的方法就是冷水入锅，再放入1小勺盐，这样煮的话不易破壳。