1.准备豆沙馅，25克一个。
2.包好蛋黄。
3.10个都做完。
4.把水油皮材料放进厨师机中，3档揉5分钟左右。
5.揉至光滑盖保鲜膜醒面20分钟。
6.准备油酥面团材料。
7.活成一个面团，醒面15分钟。
8.4个面团分别挤上色素。
9.揉光滑，放至冰箱冷藏醒面10分钟。
10.水油皮分成5份。
11.油酥每个颜色分成5个，搓成均匀的小圆柱体。
12.取水油皮面团，擀成小长方形，放4个油酥，颜色随意摆放。
13.包起来，捏好收口。
14.轻轻擀长，注意不要擀破，每个颜色要均匀宽度，把左右边多出来的白色面团切掉。
15.卷起来，醒面15分钟。
16.竖着放，按扁。
17.擀长。
18.卷起来，从哪边卷起，就意味着，哪边的颜色是酥的中心点。
19.醒面10分钟。
20.从中间切开。
21.按扁，擀大。
22.翻过来背面包裹馅球。
23.包好后搓圆整形。
24.烤箱预热175度。
25.共设置35分钟。
26.10分钟左右盖锡纸。
27.出锅凉透。
28.成品。
29.成品。
30.成品。
31.成品。
