蘸汁鸭血

蘸汁鸭血的做法步骤

1.新鲜鸭血洗净切厚片。

2.冷水下锅，放入姜丝和料酒，水开后煮2分钟，捞出放在盘中。

3.姜蒜切成末，葱切碎。锅中放少许油，下入姜末、蒜末爆香，加入料酒、生抽、蚝油、葱花炒匀。

4.炒好的调味汁淋在煮熟的鸭血上。

小窍门&温馨提示

鸭血腥味大，要加姜蒜等一起烧煮。