炖鱼头的做法,炖鱼头怎么做,炖鱼头的做法,炖鱼头汤怎么炖好吃,炖鱼头豆腐汤的做法大全,炖鱼头放什么调料

主料:
鱼头，半个鱼膘，1个枸杞子，3克，虫草花，2克，核桃仁，5克，红枣，3个，温开水，1.5碗，姜，3片

辅料:
花生油适量，盐适量

1.备材料，所有干品需提前发透

2.热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火

3.取一炖碗，投下鱼头与鱼膘，再投除枸杞子以外的配料，加入温开水，水量刚浸过鱼头就行了

4.炖碗封好锡纸，热水入锅，炖1.5小时左右

5.打开锡纸，加入枸杞子

6.再炖个15分钟

7.关火，开盖下盐调味，即可食用

煎鱼的油不要连带一起炖

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