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鸡脯扒小白菜的做法步骤

1.鸡脯肉洗净，放入锅中煮熟.

2.捞出，撕成粗丝备用。

3.小白菜去根，洗净，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱）。

4.用开水焯透，捞出过凉，沥干水分，盛出。

5.炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒。

6.加入鸡汤和盐。

7.再下小白菜和鸡脯肉丝，用旺火烧开。

8.加入牛奶。

9.用水淀粉勾芡，滑入盘中即可。