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蓬蒿菜炒鱼面筋的做法步骤

1.准备的材料。

2.剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。

3.蓬蒿菜摘去根洗净，胡萝卜去皮切片，冬笋切片，黑木耳洗净泡发，鱼面筋洗净。

4.锅中加水，盐，玉米油烧开。

5.倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。

6.焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。

7.锅中油5成热，先煸炒胡萝卜。

8.再倒入鱼面筋，加水煸炒一会。

9.依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。

10.摆放在盘中。