1.金桔搓洗干净去蒂擦干水份。
2.用刀竖切四~五下,不要切断。
3.用拇指将切好的金桔压扁,用牙签取出核。
4.一层砂糖,一层处理好的金桔装瓶,最底层可以多盖一些砂糖,放入冰箱冷藏腌渍两三天待糖完全花掉。(这里我放的是糖粉)。
5.锅中放入一碗水,加入红糖烧开,放入腌渍好的金桔大火烧开,小火收汁。
6.小火熬煮三十至四十分钟,待汤汁收至比较稠的时候关火盛出晾凉便可食用啦~
补充:
1.容器得是无水无油,否则容易变质。
2.红糖可以换成冰糖,不过我还是喜欢红糖??
3.因为没有防腐剂,所以冷藏保存,尽快食用哦~