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五谷豆渣夹心馒头的做法步骤

1.面粉中加入豆渣和酵母粉。

2.加适量清水揉成光滑的面团。

3.盖上是湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

4.醒发好的面团。

5.发好的面团取出排气揉透。

6.下剂子。

7.下好的剂子再揉几下，压扁。

8.包入是适量的五仁馅。

9.用手的虎口收口。

10.整理成型。

11.依次做好剩余的生胚，盖上毛巾醒20分钟。

12.将醒好的生胚放入蒸锅中。

13.盖盖冷水生气旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门&温馨提示

蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。