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蒜薹炒西葫芦的做法步骤

1.食材：茭白西葫芦、蒜薹（已切段清洗）。

2.将西葫芦清洗清洗捞出。

3.放在案板上切开、撇去中间部分的瓤。

4.再次切开。

5.将蒜薹一起下入沸水中焯开1——2分钟捞出。

6.起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒翻炒。

7.接着，合入焯好的蒜薹翻炒翻炒。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味炒匀即成。