主料:
雪魔芋干，一块
辅料:
大蒜适量，
香菜适量调料
辣椒油适量，
盐适量，
生抽适量，
醋适量酸辣雪魔芋的做法步骤
1.雪魔芋干泡两个小时，中间翻面泡，沥干水，切成块。
2.到开水锅中再煮三分钟，再冲冷水，沥干水，挤干水。
3.锅预热，放油，放入蒜末炒香。
4.放入雪魔芋，翻炒一分钟。
5.加盐加生抽，拌匀，加适量开水，烧开，转小火，炖十分钟。
6.水炖得差不多干了，加香菜，辣椒油，香醋，拌匀。
7.出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 大蒜
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