1.韭菜洗净，西红柿洗净，准备鸡蛋1个 。
2.韭菜切去老根再切段。
3.将韭菜装入盆中，加入半勺食盐。
4.半勺十三香。
5.打入1枚鸡蛋。
6.加入适量面粉搅拌至粘稠（加少了不成团， 加多了成面圪塔，味道就差了）。
7.用手团成丸子备用。
8.西红柿用勺子刮一圈有利于剥皮。
9.将西红柿打十字花刀剥下外皮。
10.切小丁。
11.准备1把泡软的红薯粉条切短。
12.准备蒜蓉。
13.起锅烧油。
14.炒香蒜蓉。
15.下入西红柿丁炒出红汤。
16.加入食盐。
17.加入鸡精后煮沸。
18.下入韭菜丸子下入红薯粉条煮开。
19.1碗清肠减脂的韭菜丸子汤就做好了。
