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孜然味炸香肠土豆的做法步骤

1.备好食材，土豆去皮。

2.土豆切滚刀块，香肠切花刀，葱蒜小米椒切碎。

3.土豆用水冲洗后捞出控水，撒上盐、淀粉，晃动使淀粉均匀。

4.油烧至7成开，下入土豆炸。

5.炸至金黄控油捞出。

6.炸香肠然后捞出，留少许底油。

7.倒入蒜、花椒粒、红小米椒炒香。

8.倒入土豆炒匀。

9.倒入白芝麻炒匀。

10.倒入生抽炒匀。

11.撒上孜然粉炒匀。

12.撒上葱花炒匀出锅。

13.盛出。