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木耳炒肉的做法步骤

1.干木耳清洗干净提前泡发。

2.猪瘦肉切片，用少许盐和玉米淀粉腌制。

3.照图切其他原料。

4.起锅烧油，先炒熟瘦肉再放葱白爆香，放入胡萝卜片。

5.胡萝卜片翻炒几下放入泡发好的木耳，放一小勺盐一小勺糖。

6.放一匙生抽，半匙蚝油。

7.最后放黄瓜片和葱叶碎，撒少许味精。

8.黄瓜片轻微变色就关火，成品。

小窍门&温馨提示

夏天长时间泡发木耳最好放进冰箱。变质的木耳不要食用。