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鸡汤米粉的做法步骤

1.鸡肉剁块，冷水下锅，烧开后捞出冲洗干净。再洗锅换水烧开，放入鸡肉、调味料，小火慢炖至鸡肉软烂即可。

2.米粉提前2小时用清水浸泡。

3.生菜洗净，撕成小块备用。

4.另锅烧水，水开放入泡好的米粉煮3分钟左右。

5.放入生菜略煮半分钟，即可捞出。

6.将米粉和生菜捞入碗中。

7.浇上鸡汤鸡肉即可。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1.土鸡炖汤最好。现在天气炎热，来天食用不完，可每天早晚各烧开一次，可存放5天左右。
2.米粉一次亦可多泡，分次食用。每天换水两次保存。