皮蛋黄瓜汤的做法,皮蛋黄瓜汤怎么做,皮蛋黄瓜汤怎么做,皮蛋黄瓜汤的功效与作用,皮蛋黄瓜汤是哪里的菜,皮蛋黄瓜汤的做法视频

皮蛋黄瓜汤的做法步骤

1.食材集合。

2.大葱切粒，蒜切片，姜切丝，小葱切花，黄瓜去皮切片。

3.皮蛋剥皮，用细线割成块状，也可以用刀切，刀片上最好抹点油，免得粘刀。

4.起锅热油，中火，五成油温放入葱姜蒜，炒香。

5.放入皮蛋。

6.煎至皮蛋皮皱，加适量清水。

7.煮开后加入黄瓜，加适量盐。

8.稍微煮约一分钟，关火加少许味精后起锅，洒葱花。

9.清爽不油腻，好吃。

小窍门&温馨提示

猪油煎最好，我家猪油刚好吃完了