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抹茶蛋黄酥的做法步骤

1.混合水油皮材料。

2.揉好的水油皮，放冰箱冷藏半个小时。

3.混合油酥材料。

4.揉好的油酥，放冰箱冷藏半个小时。

5.鸭蛋黄放白酒泡一下去腥，150度放烤箱烤8到10分钟。

6.烤好的鸭蛋黄。

7.冷藏好的水油皮和油酥。

8.分成三等份。

9.水油皮包油酥。

10.包好后的面团擀成牛舌状。

11.卷起来。

12.对切两半。

13.豆沙包蛋黄。

14.把皮擀开。

15.包好的抹茶蛋黄酥，放入预热好的烤箱，160度烤30分钟。

16.成品。

17.成品。

小窍门&温馨提示

方子是6个的量。