主料:
牛肉，
500g
辅料:
姜，
1块，
蒜，
3颗，
干辣椒，
几个，
八角，
2个，
香叶，
几片，
草果，
2个，
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
白糖，
1勺，
鸡粉，
1/2勺，
葱，
1颗郫县红油豆瓣酱，1勺白酒，
1勺，
食用油适量，
花椒，
几粒牛肉盖浇饭的做法步骤
1.有没有想来一盘的呢！
2.自己做分量超足。
3.牛肉切块，焯水捞出控水备用。
4.姜蒜拍碎，干辣椒用清水浸泡一下，不容易糊掉。
5.锅中放入适量油烧至六成热，放入葱姜蒜花椒炒出香味。
6.放入牛肉翻炒片刻。
7.烹入一大勺白酒，激发出牛肉的香味。
8.放入一大勺红油豆瓣酱炒均匀。
9.在分别放入一勺生抽，一勺老抽，炒均匀。
10.加入适量开水。
11.放入香料。
12.调入一勺白糖。
13.转入电压力锅时间为30分钟即可。
14.转入炒锅中加入适量盐，把汤汁收的稍微浓稠一点即可。
15.配上蔬菜米饭。
16.大块牛肉吃起来真是舒服。
17.可根据喜好在炖牛肉的时候加入适量胡萝卜和土豆。
18.再来一个鸡蛋吧！营养不要太丰富！
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主食 老人 其他菜系 午餐 晚餐 学生 牛肉
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