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麻辣鸡丝凉面的做法步骤

1.鸡胸肉冷水下锅，放入姜片。

2.煮开以后中火煮十分钟。

3.温锅冷油放入少许花生米，炒香。

4.花生凉透，鸡胸撕开，小葱切花。

5.把新鲜面条煮到八分熟即可，捞出沥干水分（煮面的图我就没放了，做凉面不能把面条煮得太软）。

6.沥干水分后凉透，放入盆里。

7.放入两勺菜籽油，把面条轻轻抖散拌匀菜籽油，入冰箱冷藏半小时。

8.取出凉面，放上

辅料

9.最后放入鸡丝。

10.撒葱花，开吃了。