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油爆大龙虾的做法步骤

1.虾冼净去大前夹和肚皮上的黑线，

2.锅里放茶油烧开，要比平时多放油，下入冼好的虾油炒。

3.再下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，盐翻炒片刻，再放进姜，蒜。调点海鲜生抽让它更有海鲜味

4.出锅装盘。