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自制万能蒜蓉酱的做法步骤

1.大蒜剥去外皮备用。

2.大蒜放入搅蒜器内。

3.一次把所有大蒜都搅拌成蒜末

4.锅中加入适量油，把其中一半的蒜米倒入锅中。

5.小火加热，用锅铲不停地翻炒。

6.加入适量盐。

7.加入适量白砂糖。

8.再把另外一半蒜倒入锅中。

9.再翻炒两三分钟即可。

小窍门&温馨提示

炒蒜的火全程开小火，大火容易炒焦，加入的盐不用太多，是为了调味，如果能吃辣的也可以加一点小米辣进去，刚开始放一半的蒜，后边又放一半，这样蒜蓉酱会更加香。